Search

زيت الزيتون


تكثر أنواع زيت الزيتون في رفوف البقالات مما يضع المرء في حيرة من أمره عن أيّها أفضل نوعًا وأكثر جودة، وهذا أمر لاتحكم عليه من خلال شكل القوارير الفاخرة أو ارتفاع سعر المنتج عن البقيّة، حيث أن هذه أمور لاتعني أبدًا أنك بصدد شراء زيت زيتون أصلي ومضمون.


إليك بعض الأمور التي قد تساعدك في معرفة أي أنواع زيت الزيتون يجب عليك شراءه في المرة القادمة:

● زيت الزيتون يكون ذا رائحة قويّة يمكن تمييزها مثلما تميّز رائحة زيتونة تقوم بفركها في يدك.

● يميل لونه للأخضر عند عصره حديثًا، ثم يميل بعد ذلك للون الأصفر الباهت، وأي لون آخر سيخبرك أن هذا ليس زيتًا ذا جودة عالية.

● يمكن البحث عن درجة الحموضة والتي تكون مسجلة في المعلومات خلف القارورة، إذ يجب أن لاتتعدّى الواحد بالمئة.

● يمتاز زيت الزيتون بملمس أكثر لزوجة عن بقيّة الزيوت، إذا يجب أن لايكون شديد السيولة.

9 views0 comments

Recent Posts

See All

© 2021 by Elite Chefs Limited Company.

  • Twitter
  • Instagram